近日，食品科技學(xué)院成功舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的烘焙實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)——愛(ài)心蛋糕制作，以“甜味烘焙產(chǎn)品”為主題，吸引了眾多學(xué)生積極參與。本次活動(dòng)旨在通過(guò)實(shí)踐操作，增強(qiáng)學(xué)生的烘焙技能，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，同時(shí)傳遞愛(ài)心與溫暖。

活動(dòng)在學(xué)院的專業(yè)烘焙實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)配備了先進(jìn)的烤箱、攪拌機(jī)及各類烘焙工具。在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生們分組合作，從稱量原料、攪拌面糊到烘烤成型，每一步都親自動(dòng)手。大家不僅學(xué)習(xí)了蛋糕的基本制作工藝，還探討了甜味配方的科學(xué)原理，如糖分對(duì)口感的影響及乳化劑的作用等。

在制作過(guò)程中，學(xué)生們充分發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計(jì)了多款愛(ài)心造型的蛋糕，有的加入了水果裝飾，有的運(yùn)用了裱花技巧，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著濃郁的甜香。活動(dòng)結(jié)束后，所有成品被統(tǒng)一包裝，捐贈(zèng)給了當(dāng)?shù)氐母＠麢C(jī)構(gòu)，為需要幫助的人們送去了甜蜜的關(guān)懷。

參與者紛紛表示，此次活動(dòng)不僅提升了他們的實(shí)踐能力，還讓他們體會(huì)到烘焙的樂(lè)趣與社會(huì)責(zé)任感。食品科技學(xué)院表示，未來(lái)將繼續(xù)舉辦類似活動(dòng)，推動(dòng)食品科技教育與公益事業(yè)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。